मिलावटी पनीर खा लिया तो हो सकते हैं ये नुकसान, खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान

पनीर सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसे दूध को फाड़कर बनाया जाता है, जिसके कारण इसमें काफी प्रोटीन मिलता है। इसे खाने से मांसपेशियों का विकास और मरम्मत होती है। साथ ही, इसमें कैल्शियम और कई अन्य मिनरल व विटामिन भी होते हैं। खासकर, शाकाहारी लोगों के लिए पनीर बेहद फायदेमंद होता है।

लेकिन क्या हो अगर बाजार में मिलने वाला पनीर आपके लिए जहर साबित हो जाए। इन दिनों त्यौहारों की भीड़ का मिलावटखोर भी जमकर मौके का फायदा उठा रहे हैं। कई खानपान की चीजें मिलावट के साथ बेची जा रही हैं, जिनमें पनीर एक आम नाम है। कई जगह मिलावटी पनीर मिल रहा है, जो हमारी सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। ऐसे में आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है। पनीर खरीदते समय आपको कुछ बातों का जरूर ध्यान देना चाहिए।

ध्यान रखें कि हमेशा साफ-सुथरी जगह से ही पनीर खरीदें और ताजा पनीर ही घर लाएं। पनीर को खरीदने से पहले थोड़ा-सा चखकर देख लें। पनीर को ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें। पनीर को खुले में न रखें। पनीर को हमेशा फ्रिज में ही रखें।

अगर आपने गलती से बाजार में मिल रहे नकली पनीर का इस्तेमाल कर लिया तो आपको लेने के देने पड़ सकते हैं। इससे आप और आपके अपने बीमार पड़ सकते हैं। सबसे पहली बात कि बाजार में मिलने वाला आर्टिफिशियल पनीर पचने में मुश्किल होता है। ऐसे में यह उल्टी-दस्त जैसी समस्या दे सकता है। इतना ही नहीं, इससे आपका डाइजेशन भी खराब हो सकता है और आपको गैस और ब्लोटिंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

मिलावटी पनीर खाने से आपको त्वचा संबंधी दिक्कतों का भी सामना करना पड़ सकता है। कई लोगों को एलर्जी होती है, जो मिलावटी पनीर खाने से बढ़ सकती है। इतना ही नहीं, ये पनीर कैंसर का भी खतरा पैदा करता है।