बेहद पौष्टिक हैं इन अनाजों से बनी रोटियां, गेहूं से ज्यादा हैं फायदेमंद

Wheat Flour Substitutes: सर्दियों में गर्म-गर्म रोटी खाने का मज़ा ही कुछ और है। लेकिन हमेशा गेहूं की रोटी खाने से थोड़ी बोरियत भी हो जाती है। ऐसे में आप अपनी डाइट में बदलाव लाने के लिए गेहूं के अलावा अन्य अनाजों से बनी रोटियां भी शामिल कर सकते हैं। ये रोटियां न केवल स्वादिष्ट होती हैं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती हैं।

आइए जानते हैं गेहूं के अलावा कौन-कौन से आटे से आप रोटियां बना सकते हैं:

1. ज्वार का आटा

• फायदे: ज्वार का आटा फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स से भरपूर होता है। यह पाचन को दुरुस्त रखता है और वजन कम करने में भी मदद करता है।
• कैसे बनाएं: ज्वार के आटे को गर्म पानी से गूंथकर रोटियां बनाएं।

2. बाजरा का आटा

• फायदे: बाजरा का आटा आयरन, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होता है। यह डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
• कैसे बनाएं: बाजरे के आटे को गर्म पानी से गूंथकर रोटियां बनाएं।

3. जौ का आटा

• फायदे: जौ का आटा फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है। यह पाचन को दुरुस्त रखता है और दिल की बीमारियों के खतरे को कम करता है।
• कैसे बनाएं: जौ के आटे को गर्म पानी से गूंथकर रोटियां बनाएं।

4. रागी का आटा

• फायदे: रागी का आटा कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और एनीमिया से बचाता है।
• कैसे बनाएं: रागी के आटे को गर्म पानी से गूंथकर रोटियां बनाएं।

5. मक्का का आटा

• फायदे: मक्का का आटा फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है। यह वजन कम करने में मदद करता है और पाचन को दुरुस्त रखता है।
• कैसे बनाएं: मक्के के आटे को गर्म पानी से गूंथकर रोटियां बनाएं।

6. ओट्स का आटा

• फायदे: ओट्स का आटा फाइबर से भरपूर होता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
• कैसे बनाएं: ओट्स के आटे को गर्म पानी से गूंथकर रोटियां बनाएं।