खुद को बताते हैं बीयर लवर, क्या हाथी की पॉटी से लेकर पेशाब तक से बनी इन Beer के बारे में जानते हैं आप
क्या आप बीयर पीने के शौकीन हैं? हर वीकेंड आप घर में महफिल बैठाते हैं और अलग-अलग तरह की बीयर पीते हैं, तो आपको यह जानकर हैरानी होगी कि बीयर सिर्फ फलों को सड़ाकर या चावल से ही नहीं बल्कि हाथी की पॉटी से लेकर इंसानों के पेशाब तक से बनती है.
अगर आप खुद को बीयर लवर मानते हैं और हर नए फ्लेवर को ट्राय करने का दावा करते हैं, तो जरा ठहरिए. दुनिया में कुछ ऐसी बियर भी मौजूद हैं, जिनके बारे में जानकर आपके होश उड़ सकते हैं. कहीं बीयर बनाने में हाथी की पॉटी से निकले कॉफी बीन्स का इस्तेमाल किया गया है, तो कहीं इसे पेशाब जैसे अजीब कॉन्सेप्ट से जोड़ दिया गया है. नाम सुनते ही नाक सिकुड़ जाए, लेकिन हैरानी की बात यह है कि इन बियर के अपने चाहने वाले भी हैं.
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यह सिर्फ फ्लेवर का एक्सपेरिमेंट नहीं, बल्कि ब्रूइंग की दुनिया में हद से आगे निकल चुके एक्सपेरिमेंट्स की कहानी है. आज हम आपको ऐसी ही कुछ अजीबो-गरीब बियर से रूबरू कराएंगे, जिनके बारे में जानकर आप या तो हंस पड़ेंगे या फिर दोबारा कभी बीयर को हल्के में नहीं लेंगे.
पेशाब से बनी पिसनर: Pisner
डेनमार्क के रॉकस्लाइड म्यूजिक फेस्टिवल में पार्टी के दौरान लोगों के दिमाग में एक अजीबो-गरीब आइडिया आया और उन्होंने 50,000 लीटर यूरिन इकट्ठा करके कर ली. फिर क्या था Norrebro Bryghus ब्रूअरी ने इसे फिल्टर किया, प्रोसेस किया और बना दी पिनसर बीयर. ये एक्सपेरिमेंट साबित करता है कि क्रिएटिविटी की कोई हद नहीं. डेनिश लोग हंसते-हंसते पी गए, लेकिन हम सोच रहे हैं-अगली पार्टी में क्या?
हाथी की पॉटी से बनी बीयर
जापान के बीयर प्रेमी जानते हैं कि सच्चा स्वाद कहां छिपा है-हाथी के पेट में! सोचिए एक बड़े हाथी की पॉटी से बीयर भला कोई कैसे बना सकता है? Un Kono Kuro बीयर को बनाने के लिए हाथी को कॉफी के दाने खिलाए जाते हैं. उसके गर्म पेट में ये दाने धीरे-धीरे भूनते हैं, जैसे कोई नेचुरल ओवन हो. फिर, मेहनत से इन्हें साफ किया जाता है.
नाली के पानी से बनाई NEWBrew
सिंगापुर में पर्यावरण प्रेमी ब्रूअर्स ने गंदे पानी से कमाल कर दिया. रिसाइकल्ड सीवेज वॉटर से NEWBrew नाम की बीयर बना दी, जिसे 'ग्रीनेस्ट बीयर' कहा जाता है. पहले तो नाम सुनकर नाक सिकुड़ जाएगी, लेकिन एक घूंट लें तो फ्लेवर आप ही जानेंगे.
Sapporo Space Barley
अब अंतरिक्ष की बारी! क्या आपने कभी सोचा कि स्टार्स के बीच उगे अनाज से बीयर बनेगी? जापान की सपोरो ब्रूअरीज ने इंटरनेशनल स्पेस स्टेशन पर जौ उगवाई, जहां गुरुत्वाकर्षण नाम की चीज ही नहीं. वो जौ पृथ्वी पर लाई गई और बदली Sapporo Space Barley में. ये लिमिटेड एडिशन इतनी स्पेशल कि इसकी हर बिक्री से कमाई साइंस रिसर्च को दान हो जाती. पीने वाले कहते हैं, इसमें ब्रह्मांड का स्वाद घुला है.
धूल से बनी बीयर
सोचिए जिस धूल को आप कुछ नहीं समझते, उससे बीयर बनाई गई है. हालांकि, यह कोई आम धूल नहीं बल्कि चांद की करोड़ों की धूल है. अमेरिका के डेलवेयर में Dogfish Head ब्रूअरी ने Celest Jewel Ale नाम से बीयर लॉन्च की. ये बीयर चमकती हुई, जैसे चंद्रमा का टुकड़ा हो. लिमिटेड एडिशन होने से ये जल्दी ही खत्म हो गई, लेकिन जो पीया, वो बोले – स्वाद में धरती का कुछ नहीं, पूरा ब्रह्मांड!
