सेहत का खजाना है आंवले का मुरब्बा, यहां जानें बनानेे की विधि
आंवले का मुरब्बा न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं आंवले के मुरब्बे बनाने की विधि और इसके फायदे:;
Amla Murabba Recipe: आंवला विटामिन सी का एक बेहतरीन स्रोत है और इसका सेवन कई बीमारियों से बचाता है। आंवले का मुरब्बा न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं आंवले के मुरब्बे बनाने की विधि और इसके फायदे:
आंवले के मुरब्बे के फायदे
- इम्यूनिटी बूस्टर: आंवले में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है।
- पाचन दुरुस्त: आंवले का मुरब्बा पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करता है और कब्ज की समस्या से राहत दिलाता है।
- त्वचा के लिए लाभदायक: आंवला त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाता है।
- आंखों के लिए फायदेमंद: आंवला आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है।
- बालों के लिए फायदेमंद: आंवला बालों को मजबूत और चमकदार बनाता है।
आंवले का मुरब्बा बनाने की विधि
सामग्री:
- आंवले - 500 ग्राम
- चीनी - 500 ग्राम
- पानी - 1 कप
- इलायची - 2-3
- लौंग - 2-3
विधि:
- आंवले तैयार करें: आंवले को धोकर अच्छी तरह साफ कर लें।
- आंवले उबालें: एक बर्तन में आंवले और पानी डालकर उबाल लें। जब आंवले नरम हो जाएं तो पानी निकाल लें।
- चीनी की चाशनी बनाएं: एक पैन में चीनी और थोड़ा सा पानी डालकर चाशनी बना लें। चाशनी को गाढ़ा होने तक पकाएं।
- आंवले मिलाएं: चाशनी में उबले हुए आंवले डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
- मसाले डालें: जब चाशनी गाढ़ी हो जाए तो इसमें इलायची और लौंग डालें।
- ठंडा करके परोसें: मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में भरकर रखें।