नो शुगर, सिर्फ देसी खाना....जानें Alia Bhatt की वेजीटेरियन डाइट, दाल-चावल से है प्यार

अक्सर लोग यह मान लेते हैं कि बॉलीवुड स्टार्स का खाना-पीना केवल महंगे विदेशी सलाद, ड्रिंक्स या इम्पोर्टेड हेल्दी फूड्स पर आधारित होता है. लेकिन आलिया भट्ट ने इस धारणा को गलत साबित किया है. उन्होंने कई मौकों पर यह साफ किया है कि उनकी असली ताकत और फिटनेस का राज़ छिपा है भारतीय देसी खाने में, जो साधारण तो है लेकिन पोषण से भरपूर है. 'गंगूबाई' स्टार  फिल्म की यह एक्ट्रेस कुछ साल पहले शाकाहारी बन चुकी हैं. आलिया का कहना है कि वह खाने-पीने के मामले में दिल से बिल्कुल देसी हैं और उन्हें अपने देशी खाने से ही असली सुकून मिलता है.

एक पुराने इंटरव्यू में, जो उन्होंने पॉपुलर शो 'आप की अदालत' में दिया था, आलिया ने अपनी डाइट के बारे में खुलकर बात की थी. उन्होंने बताया कि उनके खाने का सबसे बड़ा रूल है शुगर से पूरी तरह दूरी. आलिया ने कहा था, 'मैं दिल से सचमुच भारतीय हूं मुझे सिर्फ सलाद खाना पसंद नहीं. मुझे दाल-चावल और सब्ज़ी खाना अच्छा लगता है. जब रोटियों की बात आती है, तो मैं अक्सर अपने मूड के हिसाब से रागी या ज्वार जैसी हेल्दी चीज़ें चुनती हूं. मेरा खाना रोज़ बदल सकता है, लेकिन एक बात हमेशा पक्की रहती है मैं चीनी नहीं खाती.' 

जानवरों से करती हैं प्यार 

आलिया भट्ट बचपन से ही शाकाहारी रही हैं, उन्होंने कई इंटरव्यू में बताया है कि उन्हें जानवर बहुत पसंद हैं और वे उन्हें खाने में विश्वास नहीं करती है. एक इंटरव्यू में उन्होंने कहा, 'मैं जानवरों से प्यार करती हूं और उन्हें खाने का विचार ही मुझे पसंद नहीं आता.' यह उनके प्रति काइंडनेस और एनवायर्नमेंटल प्रोटेक्शन के प्रति अवेयरनेस से इंस्पायर्ड है. हालांकि, कुछ सोर्स के अनुसार, वे पहले मांसाहारी थीं और 2015 में शाकाहारी बनी. बाद में, डेयरी प्रोडक्ट से एसिडिटी की समस्या के कारण उन्होंने वेगन लाइफस्टाइल अपनाई, जो पशु कल्याण और स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है. वे PETA जैसी संस्थाओं के साथ भी जुड़ी रही हैं और पर्यावरण के प्रति अपनी प्रतिबद्धता दिखाती हैं.

आलिया भट्ट की डाइट 

1. देसी खाना ही असली हेल्थ फूड- आलिया को विदेशी सलाद से ज़्यादा दाल, चावल और सब्ज़ी पसंद है. यह खाना न सिर्फ उन्हें भरपेट संतुष्टि देता है बल्कि इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का संतुलित मिश्रण भी होता है. 

2. अनाज में करती हैं स्मार्ट चॉइस- वह अक्सर गेहूं की बजाय रागी (Finger Millet) और ज्वार (Sorghum) से बनी रोटियां खाती हैं. ये अनाज न केवल पोषक होते हैं, बल्कि पचने में आसान हैं और शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं. 

3. चीनी से पूरी दूरी- आलिया की डाइट का सबसे बड़ा नियम है नो शुगर. उन्होंने रिफाइंड शुगर को पूरी तरह त्याग दिया है. इसका फायदा यह है कि उनकी स्किन साफ रहती है, शरीर का वज़न कंट्रोल रहता है और एनर्जी लेवल दिनभर बैलेंस्ड रहता है. 

4. शाकाहारी लाइफस्टाइल- कुछ साल पहले आलिया ने शाकाहार अपनाने का फैसला लिया. उनकी प्लेट में ज़्यादातर भोजन होता है – दालें, फलियां, हरी सब्ज़ियां और पौष्टिक अनाज.  यह न केवल सेहतमंद ऑपशन है, बल्कि उनके नैतिक और पर्यावरण के प्रति संवेदनशील जीवन दृष्टिकोण को भी दर्शाता है. 

5. हमेशा नई चीज़ें ट्राय करना- हालांकि आलिया का मुख्य खाना बेहद साधारण और देसी है, फिर भी वह विविधता बनाए रखती हैं. वह समय-समय पर अपने खाने में बदलाव करती रहती हैं ताकि डाइट नीरस न लगे और उन्हें हर तरह के पोषक तत्व मिलते रहें.