Holi 2025 : इस होली मेहमानों को खिलाए चटपटा गिलास चाट

होली की रेसिपी बनाने और खाने दोनों में ही झंझट से मुक्त होनी चाहिए. आखिर, दिन भर रंगों की जंग के बीच साफ-सफाई करने का समय किसके पास है. तो यह होली चाट रेसिपी, न केवल दोनों मानदंडों को पूरा करती है, बल्कि आपके पेट और जुबां को चटपटे स्वाद से संतुष्ट करती है. होली के दौरान चाट एक बेहतरीन और स्वादिष्ट स्नैक होता है.

लेकिन हम आपके लिए लाए प्लेट चाट और कटोरी चाट से हटकर, अगर इस होली अपने मेहमानों को चाट रेसिपी में कुछ अलग खिलाना चाहते हैं तो उन्हें खिलाएं गिलास चाट, तो आइये इस बार इस तरह से बनाते हैं स्वादिष्ट गिलास आलू चाट जो आपकी होली में लगाए रंगों के साथ स्वाद का चस्का. 

सामग्री

पापड़ी

दही

स्वादानुसार नमक

कटा हुआ प्याज

उबले आलू

लाल मिर्च पाउडर

हरी चटनी

सेव

बूंदी

इमली की चटनी

कटा हुआ धनिया पत्ता

अनार

बनाने की विधि 

प्रेजेंट करने के मकसद से, यह नुस्खा सीधे ट्रांसपेरेंट गिलास में तैयार करना सबसे अच्छा है. अपने चाट गिलास के नीचे पापड़ी रखकर उसे चम्मच से मोटा-मोटा पीस लें. अलग से, दही को थोड़े नमक के साथ फेंटें ताकि गांठें हट जाएं और थोड़ा गाढ़ा हो जाए. इसे एक परत में चम्मच से डालें. जैसा @kraviings.....पारुल गुप्ता द्वारा शेयर की गई वीडियो में दिखाया जा रहा है. अगली परत सरल है - बस कटा हुआ प्याज. उबले हुए आलू (छिलके वाले) लें और उन्हें लाल मिर्च पाउडर के साथ हाथ से मैश करें - इसे जितना चाहें उतना मसालेदार बनाएं. उबले हुए आलू में नमक न डालें, नहीं तो वे पानी छोड़ने लगेंगे और खट्टे हो जाएंगे; हम चाहते हैं कि हमारी चाट बढ़ते तापमान को झेलने में सक्षम हो! अगली परत हरी चटनी की एक स्वादिष्ट सेवा है जिसके ऊपर आप जितने चाहें उतने सेव डाल सकते हैं. अलग से, बूंदी पर इमली की चटनी डालें जब तक कि मोती पूरी तरह से सेव पर न चढ़ जाएँ और सेव के ऊपर चम्मच से डालें. कुछ धनिया पत्ती और अनार के दानों से गार्निश करें और अपने मेहमानों का दिल जीत लें!.