इन आसान ट्रिक्स से लंबे समय तक स्टोर करें मेथी, यहां जानें सही तरीके

How To Store Methi: मेथी सर्दियों की एक बेहद पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जी है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप मेथी को लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं? आइए जानते हैं मेथी को स्टोर करने के कुछ आसान तरीके:

1. फ्रिज में स्टोर करना

छोटे बंडल में बांधें: मेथी को धोकर अच्छी तरह सुखा लें। फिर इसे छोटे-छोटे बंडल में बांधकर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।

गीला कागज: मेथी को गीले किचन पेपर में लपेटकर एक प्लास्टिक बैग में रखें। इससे मेथी ताजा रहेगी।

फ्रीजर में: अगर आप मेथी को लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो इसे धोकर सुखाकर फ्रीजर में रख दें। इस्तेमाल करने से पहले इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

2. सूखी मेथी (कसूरी मेथी) बनाना

धूप में सुखाएं: मेथी को धोकर छाया में सुखा लें। फिर इसे धूप में फैलाकर पूरी तरह सूखने दें।

ओवन में सुखाएं: मेथी को ओवन में कम तापमान पर सुखाएं।

मिक्सर में पीस लें: सूखी मेथी को मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें। इस पाउडर को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

मेथी को स्टोर करते समय ध्यान रखने योग्य बातें

धूप से दूर रखें: मेथी को धूप में न रखें, इससे यह खराब हो सकती है।

नमी से बचाएं: मेथी को नमी वाली जगह पर न रखें।

एयरटाइट कंटेनर में रखें: मेथी को हमेशा एयरटाइट कंटेनर में ही रखें।