January 22, 2026
क्या आपने नोटिस किया है कि कलरफुल खाने को देख भूख बढ़ जाती है. अक्सर मन फीके रंग के खाने के बजाय रंगीन चीजों पर जाता है.
हम खाना खाने से पहले उसे आंखों से “खाते” हैं. रंग देखकर दिमाग तय करता है कि खाना ताज़ा, टेस्टी या अट्रैक्टिव है या नहीं.
लाल रंग एनर्जी बढ़ाता है और दिल की धड़कन तेज करता है. यही वजह है कि यह रंग भूख को भी जल्दी जगाता है. फास्ट फूड ब्रांड्स में इसका खूब इस्तेमाल होता है.
अक्सर आंखों को रंग-बिरंगी चीजें भाती हैं, चाहे वह असल में अच्छी हो या नहीं. ऐसे ही पीला रंग तुरंत ध्यान खींचता है और हल्की-फुल्की भूख जगाता है.
सिर्फ खाना नहीं, प्लेट का रंग भी भूख पर असर डालता है. हल्के और गर्म रंग खाने को ज्यादा अट्रैक्टिव बनाते हैं.
एक ही रंग पर टिके रहने से बेहतर है कि रंगों का बैलेंस बनाया जाए, ताकि खाना भी लुभावना लगे और माहौल भी.
जितना रंगीन और फ्रेश खाना दिखता है, उतनी ही ज्यादा खाने की चाह पैदा होती है. इसलिए अगली बार खाना परोसते समय रंगों का ध्यान ज़रूर रखें.