आप भी सलाद में खाते हैं खीरा और टमाटर तो हो जाएं सावधान!

अक्सर हम कुछ खाने ऐसे खाते हैं, जो हमारे लिए फायदेमंद तो होते हैं, लेकिन गलत चीज के साथ खाने के कारण ये उल्टा हमें नुकसान पहुंचाते हैं। ऐसी ही दो चीजें हैं खीरा और टमाटर। इस्तेमाल अधिकतर लोग सलाद और रायता में एक साथ करते हैं, लेकिन फूड एक्सपर्ट्स का मानना है कि टमाटर और खीरे को कभी भी एक साथ नहीं खाना चाहिए। इससे स्वास्थ्य की कई समस्याएं हो सकती हैं।

कई सारे फूड कॉम्बिनेशन ऐसे होते हैं, जो हमारी सेहत पर बुरा असर डालते हैं और इन्हें हमें कभी भी साथ में नहीं खाना चाहिए।

आयुर्वेद में खीरे को ठंडा माना जाता है, जबकि टमाटर की प्रकृति थोड़ी गर्म होती है। अलग-अलग गुणों वाले फूड आइटम को एक साथ मिलाने से शरीर में असंतुलन बढ़ सकता है और मेटाबॉलिज्म भी इफेक्ट होता है। आपको बताते हैं कि क्यों खीरा और टमाटर को साथ में नहीं खाना चाहिए।

आयुर्वेद के अनुसार, कुछ खाद्य पदार्थों को मिलाने से शरीर की ऊर्जा या संतुलन बिगड़ सकता है, जिससे पाचन खराब हो सकता है, इसमें खीरा और टमाटर भी शामिल हैं।

टमाटर और खीरे का पाचन समय अलग-अलग होता है। टमाटर अधिक अम्लीय होते हैं और खीरा क्षारीय होते हैं और जिसके कारण उनका पाचन समय अलग होता है। ऐसा माना जाता है कि अलग-अलग पाचन समय वाले फूड आइटम को मिलाने से अपच, सूजन या गैस हो सकती है।

टमाटर (विटामिन सी से भरपूर) को खीरे (कुकुरबिटासिन से भरपूर) के साथ मिलाने से कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा आ सकती है।

खीरा और टमाटर दोनों में पानी की मात्रा ज्यादा होती है और जब इन्हें एक साथ खाया जाता है, तो कुछ लोगों का मानना है कि इससे पेट का एसिड पतला हो सकता है, जिससे पाचन धीमा हो सकता है या असुविधा हो सकती है।

ऐसे में अगर आप भी खीरा और टमाटर को साथ में खाते आ रहे हैं, तो इस आदत को तुरंत बंद कर देना चाहिए और अपने चाहने वालों को भी इसके बारे में सावधान करना चाहिए। कई लोग रायते में भी खीरा और टमाटर को साथ में मिलाकर खाते हैं। ऐसे में यह आपको नुकसान पहुंचा सकता है।