त्यौहारों में न खाएं धोखा, घर पर ऐसे करें मिलावटी बादाम की पहचान

त्यौहारों के मैसम में बाजार में मिलावटी मिठाइयां और ड्राई फ्रूट्स मिलना बेहद आम बात है। दीवाली के मौके पर अक्सर लोग अपने परिवार या फिर किसी को गिफ्ट करने के लिए ड्राई फ्रूट्स खरीदते हैं। ऐसे में बाजार में मिलावटी बादाम की धड़ल्ले से बिक्री होती है। इन मिलावटी बादाम को खाकर आप और आपके अपने गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर सकते हैं। ऐसे में आज आपको बताते हैं कि कैसे आप घर पर ही नकली बादाम की पहचान कर सकते हैं।

मिलावटी ड्राई फ्रूट्स खाने के नुकसान

अगर आप भी ड्राई फ्रूट्स की मिलावट को हल्के में ले रहे हैं, तो आपको इन्हें खाने के साइड इफेक्ट्स के बारे में जरूर जान लेना चाहिए। मिलावटी बादाम खाने से आपकी गट हेल्थ बुरी तरह से डैमेज हो सकती है। सेहत से जुड़ी समस्याओं से बचने के लिए मिलावटी बादाम को अलविदा कहना बेहद जरूरी है। केमिकल युक्त बादाम एलर्जी का कारण भी बन सकते हैं।

बादाम का कलर और शाइन बढ़ाने के लिए बादाम में केमिकल्स की मिलावट की जाती है। इस तरह की मिलावट वाले बादाम खाने से आपको सेहत से जुड़ी गंभीर समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।

ऐसे करें पहचान

सबसे पहले एक साफ कटोरे में पानी निकालें। अब मुट्ठी भर बादाम को इस पानी में रातभर के लिए डुबोकर छोड़ दीजिए। ध्यान रखे कि पानी की मात्रा कम न रह जाए।

अगली सुबह बादाम को पानी से बाहर निकालकर इनका छिलका उतार दें। अगर बादाम का छिलका आसानी से उतर जाता है और छिलके के अंदर बादाम की त्वचा सफेद दिखाई देती है, तो बादाम में मिलावट होने की संभावना काफी हद तक कम हो जाती है। अगर बादाम के पानी का रंग साफ रहता है, तो बादाम में मिलावट नहीं है। वहीं अगर बादाम के पानी का रंग भूरा हो गया है, तो समझ जाइए कि बादाम में केमिकल्स हैं।