खतरनाक है बाजार में बिक रहा नकली आलू, ऐसे करें पहचान

इन दिनों बाजार में कई चीजें मिलावटी या नकली बिक रही हैं। पैसों के लालच में कुछ व्यापारी लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने से पहले बिल्कुल नहीं सोच रहे हैं। इन दिनों बाजार में नकली आलू की बिक्री का मुद्दा गरमाया हुआ है।

डॉक्टर्स की मानें तो नकली आलू आपकी सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। इसमें मिलाए गए रंग और केमिकल आपकी किडनी और लीवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इस तरह की सब्जियों का लंबे समय तक इस्तेमाल करने से किडनी फंक्शन पर असर पड़ता है। इस तरह के आलू की सब्जी खाने से पेट में सूजन, कब्ज और भूख न लगने की समस्या हो सकती है।

ऐसे में आपको नकली आलू की पहचान करना आना चाहिए, ताकि आप इनसे होने वाले नुकसान से खुद को बचा सकें।

ऐसे करें नकली आलू की पहचान

नकली आलू पर लगी मिट्टी पानी में घुल जाएगी वहीं असली ताजा आलू की मिट्टी रगड़ने के बाद भी कई बार साफ नहीं होती है और इसका छिलका भी बहुत पतला होता है जो मिट्टी हटाते वक्त ही निकलने लगता है।

असली और नकली आलू की पहचान खुशबू से की जा सकती है। अगर आलू असली है तो इसमें नेचुरल खुशबू आएगी। जबकि नकली आलू में केमिकल की गंध आती है और इसका रंग हाथ पर छूटता है।

तीसरा तरीका है कि आप आलू को मिट्टी में डुबाकर चेक करें। नकली आलू पानी में तैर सकता है क्योंकि इस पर कुछ केमिकल लगे होते हैं। वहीं असली और ताजा आलू पानी में डूब जाता है। ये इतना भारी ओर ठोस होता है।

आप आलू को काटकर चेक कर लें। अगर असली आलू होगा तो वो अंदर और बाहर में लगभग एक ही रंग का होगा। जबकि नकली आलू का रंग अंदर से अलग निकलेगा। आलू की मिट्टी हटाकर भी एक बार देख लें।