कहीं आपने भी फैट समझ के तो नहीं छोड़ दी देसी घी?

देसी घी हमारे खाने का एक अभिन्न हिस्सा है। घी न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाता है बल्कि इसे पौष्टिक भी बनाता है। इसका इस्तेमाल रोटी, पराठे, पूड़ियां, दाल, सब्जियों और कई तरह की मिठाइयों को बनाने में किया जाता है। आयुर्वेद में घी को अनेक औषधीय गुणों से युक्त माना जाता है। इसका इस्तेमाल खांसी, जुकाम और त्वचा रोगों के उपचार में भी किया जाता है।

देसी घी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक खाद्य पदार्थ है। इसे अपनी डाइट में शामिल करके आप अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं। आपको बताते हैं देसी घी आपके स्वास्थ्य को किस तरह प्रभावित करता है।

देसी घी सेहत को बढ़ावा देने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। यह फैट में घुलनशील विटामिन जैसे ए, डी, ई और के से भरपूर है, जो आंखों और त्वचा के स्वास्थ्य और इम्यून सिस्टम को बढ़ाने लिए जरूरी है।

देसी घी में ब्यूटाइरेट होता है। यह एक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड है, जो आंतों के स्वास्थ्य के लिए घी को लाभकारी बनाती है। ब्यूटाइरेट आंतों की दीवारों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो क्रोहन डिजीज और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को मैनेज करने में मदद कर सकते हैं।

ऐसे करें इस्तेमाल

घी को अपने खाने में टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल करना एक शानदार तरीका है। चाहे आप गरमागरम सब्जियों पर एक चम्मच घी डालें या फिर अपने नाश्ते के अंडे पर थोड़ा सा घी डालें, यह आपके भोजन को एक लाजवाब स्वाद देगा। घी में मौजूद संतृप्त वसा आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है और पाचन को बेहतर बनाती है।

इसके अलावा घी में मौजूद विटामिन और मिनरल आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। देसी घी को अपने खाने में शामिल करते आप न केवल अपने खाने का स्वाद बढ़ाएंगे, बल्कि अपनी सेहत भी दुरुस्त करेंगे।

टॉपिंग की तरह करें सेवन

घी को आप सब्जियों में डालकर उसका स्वाद बढ़ा सकते हैं। अगर आप पॉपकॉर्न खाते हैं, तो इसे घी में बनाकर खा सकते हैं। ब्रेड के साथ बटर की जगह घी लगाना आपको कई फायदे दे सकता है। साथ ही पैनकेक को भी घी में बनाकर आप इसके फायदे ले सकते हैं।