छठ महापर्व के लिए इस विधि से बनाएं ठेकुआ, यहां जानें पूरी रेसिपी

छठ पूजा भारत के बिहार, उत्तर प्रदेश और झारखंड के कुछ हिस्सों में बड़े धूमधाम से मनाया जाने वाला एक प्रमुख त्योहार है। यह चार दिवसीय पर्व सूर्य देवता और छठी मैया की आराधना को समर्पित है। इस पर्व के दौरान श्रद्धालु नदियों, तालाबों या अन्य जल स्रोतों पर जाकर सूर्य देव को अर्घ्य देते हैं।

छठ पूजा का महत्व

सूर्य देव की आराधना: इस पर्व का मुख्य उद्देश्य सूर्य देव की पूजा करना है। सूर्य देव को जीवनदाता माना जाता है और उनसे स्वास्थ्य, समृद्धि और खुशहाली की कामना की जाती है।

छठी मैया की पूजा: छठी मैया को संतान की देवी माना जाता है। महिलाएं अपनी संतान के अच्छे स्वास्थ्य और लंबी उम्र के लिए छठी मैया की पूजा करती हैं।

निर्जला व्रत: इस पर्व में महिलाएं निर्जला व्रत रखती हैं, यानी वे पूरे दिन पानी भी नहीं पीतीं।

प्रकृति का सम्मान: छठ पूजा प्रकृति के प्रति सम्मान का प्रतीक है। सूर्य, जल और प्रकृति की अन्य शक्तियों की पूजा करके लोग प्रकृति के साथ अपने संबंध मजबूत बनाते हैं।

इस साल छठ पूजा 7 नवंबर, गुरुवार को मनाया जा रहा है। इस पावन पर्व पर घर-घर में उत्साह का माहौल है। छठ पूजा की तैयारियां जोरो पर हैं। छठ पूजा के बिना ठेकुआ अधूरा है। तो चलिए आज हम आपको घर पर स्वादिष्ट ठेकुआ बनाने की आसान विधि बताते हैं।

ठेकुआ बनाने के लिए सामग्री

गेहूं का आटा - 2 कप

गुड़ - 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)

घी - 1/2 कप

सूखा नारियल - 1/4 कप (कद्दूकस किया हुआ)

काजू - 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)

किशमिश - 1/4 कप

इलायची पाउडर - 1/4 चम्मच

तेल - तलने के लिए

ठेकुआ बनाने की विधि

गुड़ पिघलाएं: एक पैन में गुड़ डालकर धीमी आंच पर पिघलाएं। गुड़ के पिघलने के बाद इसमें सूखा नारियल, काजू, किशमिश और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

आटा तैयार करें: अब गूंथे हुए आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। प्रत्येक टुकड़े को लोई बना लें।

ठेकुआ बनाएं: लोई को हाथों से दबाकर या सांचे की मदद से गोल-गोल करके ठेकुआ का आकार दें।

तलें: एक कड़ाही में तेल गरम करें और इसमें ठेकुए को सुनहरा होने तक तल लें।

ठंडा करें: तले हुए ठेकुए को कागज के तौलिए पर निकाल कर अतिरिक्त तेल हटा दें।

टिप्स

ठेकुआ को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें अपनी पसंद के मेवे भी डाल सकते हैं।

ठेकुए को ज्यादा देर तक तलें नहीं, नहीं तो यह जल जाएगा।

ठेकुए को ठंडा होने के बाद एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।