हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद है गोभी का चीला, जानें बनाने की विधि

Cauliflower Cheela Recipe: गोभी का चीला एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो सर्दियों में और भी ज्यादा पसंद किया जाता है। गोभी में भरपूर मात्रा में फाइबर और विटामिन होते हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं गोभी का चीला बनाने की आसान विधि।

सामग्री:

1/2 किलो पत्ता गोभी (कद्दूकस की हुई)

1 कप बेसन

1/2 कप दही

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 चम्मच हींग

1/2 चम्मच जीरा पाउडर

स्वादानुसार नमक

हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

तेल तलने के लिए

बनाने की विधि:

गोभी को तैयार करें: पत्ता गोभी को बारीक कद्दूकस कर लें।

बैटर तैयार करें: एक बड़े बाउल में बेसन, दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग, जीरा पाउडर, नमक और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।

पानी मिलाएं: इस मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालकर गाढ़ा बैटर बना लें। बैटर ना तो बहुत गाढ़ा होना चाहिए और ना ही बहुत पतला।

गोभी मिलाएं: अब इस बैटर में कद्दूकस की हुई गोभी डालकर अच्छी तरह मिला लें।

चीला बनाएं: एक नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। अब एक चम्मच से बैटर लेकर पैन पर फैलाएं। दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।

सर्व करें: गरमागरम गोभी का चीला दही या सॉस के साथ परोसें।