अरहर की दाल खाने से मिलते हैं ये 5 जबरदस्त फायदे, जान गए तो हमेशा डाइट में करेंगे शामिल
5 amazing benefits Eating tur dal: अरहर की दाल न केवल स्वाद में बेहतरीन होती है, बल्कि यह शरीर के लिए कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है. इसका नियमित सेवन हृदय, पाचन तंत्र, प्रोटीन की आपूर्ति, वजन नियंत्रण और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है. इसलिए, अपनी डाइट में अरहर की दाल को शामिल करके आप एक स्वस्थ और संतुलित जीवन जी सकते हैं.
अरहर की दाल, जिसे तूअर दाल या पंखी दाल भी कहा जाता है, भारतीय भोजन का एक अहम हिस्सा है. यह न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि पोषण से भी भरपूर होती है. विभिन्न प्रकार की दालों में से अरहर की दाल खास है क्योंकि यह प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स का बेहतरीन स्रोत है. रोजाना इस दाल का सेवन करना शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है. तो चलिए जानते हैं अरहर की दाल खाने से मिलने वाले 5 जबरदस्त फायदों के बारे में:
1. हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
अरहर की दाल में कम वसा और उच्च फाइबर सामग्री होती है, जो हृदय के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है. फाइबर दिल की धड़कन को नियंत्रित करने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायक होता है. इसके अलावा, दाल में पाया जाने वाला पोटैशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कम होता है.
2. पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है
अरहर की दाल में पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है. यह आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में सहायक होता है. फाइबर के कारण आंतों की गतिविधि नियमित रहती है, जिससे पेट की समस्याएं कम होती हैं और वजन नियंत्रण में रहता है.
3. प्रोटीन का अच्छा स्रोत
अरहर की दाल एक बेहतरीन प्रोटीन स्रोत है, जो मांसाहारी भोजन का विकल्प प्रदान करती है. यह खासकर शाकाहारी लोगों के लिए अत्यंत लाभकारी है क्योंकि यह शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड्स और प्रोटीन की पूर्ति करती है. प्रोटीन मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और सामान्य शारीरिक कार्यों के लिए जरूरी होता है.
4. वजन नियंत्रण में मददगार
अरहर की दाल वजन घटाने में भी मदद कर सकती है. यह दाल कम कैलोरी वाली होती है, साथ ही इसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है. इससे ओवरईटिंग की समस्या कम होती है और वजन कम करने में मदद मिलती है.
5. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है
अरहर की दाल का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है. इसके ग्लीसेमिक इंडेक्स (GI) की दर कम होती है, जिसका मतलब है कि यह रक्त में शर्करा के स्तर को अचानक से बढ़ने नहीं देता. इस कारण से यह मधुमेह (डायबिटीज) के रोगियों के लिए एक अच्छा आहार विकल्प बन जाती है.
