गुजराती खाना से लेकर कबाब और चिकन टिक्का तक, सोनिया गांधी ने बताईं अपनी पसंदीदा डिशेज; राजीव से मुलाकात का दिलचस्प किस्सा भी सुनाया

कांग्रेस की पूर्व अध्यक्ष सोनिया गांधी ने भारतीय खानपान को लेकर अपनी पसंद और जिंदगी से जुड़े कुछ दिलचस्प किस्से साझा किए हैं. TOI की रिपोर्ट के मुताबिक, उन्होंने बताया कि उन्हें बंगाली खाने के साथ-साथ गुजरात के सूरत का खाना भी बेहद पसंद है. कबाब, चिकन टिक्का, तंदूरी चिकन, दाल मखनी और कश्मीरी व्यंजन भी उनकी पसंदीदा डिशेज में शामिल हैं. हालांकि, जब वह पहली बार भारत आई थीं, तब उनके लिए यहां के खाने को अपनाना आसान नहीं था. भारतीय व्यंजनों की विविधता ने उन्हें हैरान किया था, जबकि मसालों के तीखेपन से वह घबराती थीं. धीरे-धीरे उन्होंने भारतीय स्वाद को समझा और यहां के खानपान से उनका रिश्ता गहरा होता चला गया.

सोनिया गांधी ने ये बातें अपनी बेटी प्रियंका गांधी के साथ एक वीडियो बातचीत में बताईं, जिसे उन्होंने इंस्टाग्राम पर साझा किया है. इस बातचीत में उन्होंने न केवल अपनी पसंदीदा डिशेज का जिक्र किया, बल्कि गांधी परिवार के घर में बनने वाले खाने और रसोई से जुड़े पुराने किस्से भी सुनाए. उन्होंने बताया कि जब से वह इस परिवार में आईं, तब से लेकर आज तक घर में अरहर की दाल ही बनती रही है.

सोनिया ने यह भी याद किया कि वह कभी गुजराती स्नैक खांडवी बनाया करती थीं. इस बातचीत के साथ उन्होंने एक बेहद निजी बात भी साझा की कि अच्छे खाने की तलाश में ही उनकी मुलाकात राजीव गांधी से हुई थी और इसी दौरान उन्हें उनसे प्यार हो गया था.

सोनिया गांधी ने खाने को लेकर खोले जिंदगी के कई राज, जानिए 10 खास बातें

1. सूरत के गुजराती खाने की भी हैं शौकीन

सोनिया गांधी ने बातचीत के दौरान बताया कि उन्हें भारतीय खाना बेहद पसंद है. बंगाली व्यंजनों के साथ-साथ उन्हें गुजरात के सूरत का खाना भी काफी अच्छा लगता है. उन्होंने कहा, ''मुझे भारतीय खाना पसंद है. बंगाली खाना भी पसंद है. यकीन मानिए, मुझे सूरत का गुजराती खाना भी बहुत पसंद है.''

2. भारत आईं तो भारतीय खाने को अपनाने में लगा समय

सोनिया गांधी ने बताया कि जब वह पहली बार भारत आई थीं, तब भारतीय खाने का स्वाद उनके लिए बिल्कुल नया था. शुरुआत में उन्हें यहां के व्यंजनों को पसंद करने और उनके साथ तालमेल बैठाने में समय लगा. उन्होंने स्वीकार किया कि उस समय उन्हें खाना बनाना भी नहीं आता था. हालांकि, धीरे-धीरे उन्होंने भारतीय खानपान को समझा और खाना बनाना भी सीखा.

3. मसालों से लगता था डर, विविधता ने किया हैरान

सोनिया ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में भारतीय खाने को लेकर शुरुआती अनुभव साझा करते हुए लिखा कि शुरुआत में यहां के व्यंजनों की विविधता ने उन्हें हैरान कर दिया था. वहीं, मसालों का तीखापन उन्हें डराता था. समय के साथ उनका स्वाद बदलता गया और भारतीय भोजन उनकी जिंदगी का हिस्सा बन गया. उन्होंने बताया कि अब दाल-चावल उनके लिए घर के स्वाद जैसा है और वह इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकतीं.

4. कबाब से लेकर तंदूरी चिकन तक पसंदीदा डिशेज

प्रियंका गांधी ने बातचीत के दौरान अपनी मां से पूछा कि उन्हें कौन-कौन से भारतीय व्यंजन पसंद हैं. इस पर सोनिया ने कबाब, चिकन टिक्का और तंदूरी चिकन का नाम लिया. इसके अलावा उन्हें दाल मखनी भी काफी पसंद है। उनकी पसंदीदा डिशेज की इस सूची में उत्तर भारत के लोकप्रिय व्यंजन शामिल हैं, जिन्हें भारतीय खानपान में खास जगह हासिल है.

5. कश्मीरी कोस्ता और हाक का भी लिया नाम

सोनिया गांधी ने अपनी पसंदीदा डिशेज में कश्मीर के पारंपरिक व्यंजनों का भी जिक्र किया. उन्होंने कश्मीरी कोस्ता और हाक का नाम लिया. हाक कश्मीर में खाई जाने वाली एक पारंपरिक हरी पत्तेदार सब्जी है. इससे साफ है कि सोनिया की पसंद केवल मशहूर रेस्तरां वाले व्यंजनों तक सीमित नहीं, बल्कि क्षेत्रीय और पारंपरिक खाने तक फैली हुई है.

6. गांधी परिवार के घर में आज भी बनती है अरहर की दाल

बातचीत के दौरान सोनिया गांधी ने गांधी परिवार की रसोई से जुड़ी एक खास परंपरा का खुलासा किया. उन्होंने बताया कि जिस दिन से वह इस घर में आईं, तब से लेकर आज तक घर में अरहर की दाल ही बनती रही है. उन्होंने कहा कि परिवार में किसी दूसरी दाल के बजाय अरहर की दाल बनाने का चलन रहा है. वहीं, प्रियंका गांधी ने भी बातचीत के बीच दाल-चावल को अपना पसंदीदा खाना बताया.

7. कभी खुद बनाया करती थीं गुजराती खांडवी

प्रियंका गांधी ने बातचीत में खांडवी का जिक्र किया, जिसे सोनिया गांधी पहले घर पर बनाया करती थीं. खांडवी गुजरात का लोकप्रिय स्नैक है, जिसे बेसन और दही के मिश्रण से तैयार किया जाता है. सोनिया ने भी इस बात की पुष्टि की कि वह पहले खांडवी बनाया करती थीं. उन्होंने कहा कि यह ऐसी डिश है जो हर जगह आसानी से नहीं मिलती, जबकि इसे बनाना काफी आसान है.

8. इंदिरा गांधी नहीं बना पातीं थी खाना

सोनिया गांधी ने अपनी सास और पूर्व प्रधानमंत्री इंदिरा गांधी से जुड़ा एक दिलचस्प किस्सा भी साझा किया, प्रियंका ने कहा कि उनकी दादी खाना नहीं बना पाती थीं. सोनिया ने भी इस बात पर सहमति जताई. हालांकि, सोनिया के मुताबिक इंदिरा गांधी की खाने को लेकर समझ काफी अच्छी थी. उन्हें पता होता था कि किसी व्यंजन में क्या चीज मिलाने से उसका स्वाद और बेहतर हो सकता है.

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9. अच्छे खाने की तलाश में हुई थी राजीव गांधी से मुलाकात

सोनिया गांधी ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट के कैप्शन में अपनी प्रेम कहानी से जुड़ा एक खास राज भी साझा किया. उन्होंने लिखा कि अच्छे खाने की तलाश में ही उनकी मुलाकात राजीव गांधी से हुई थी और इसी दौरान उन्हें उनसे प्यार हो गया. सोनिया के इस बयान ने खाने को उनकी निजी जिंदगी की एक खास याद से जोड़ दिया. उनके मुताबिक, भोजन उनकी जिंदगी की कहानी का हमेशा से अहम हिस्सा रहा है.

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10. अब दाल-चावल को मानती हैं घर का स्वाद

सोनिया गांधी ने बताया कि भारत आने के शुरुआती दिनों में जिस भारतीय खाने की विविधता ने उन्हें हैरान किया था और मसालों से डर लगता था, वही खाना अब उनकी जिंदगी का हिस्सा बन चुका है. उन्होंने लिखा कि आज दाल-चावल उनके लिए घर के स्वाद जैसा है और वह इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकतीं. इस तरह भारतीय खानपान के साथ उनका रिश्ता धीरे-धीरे एक नए देश में अपनापन महसूस करने की कहानी भी बन गया.