Eid 2026: ईद पर सेवई खाकर हो गए हैं बोर, तो ट्राई करें ये 4 यूनीक स्वीट डिश रेसिपी, हर कोई करेगा तारीफ
ईद पर सेवई बनाई जाती है, लेकिन इस बार आप कुछ अलग ट्राई कर सकते हैं. शाही टुकड़ा से लेकर नारियल रस मलाई तक, इन स्वीट डिशेज में ट्रेडिशनल फ्लेवर भी है और क्रिएटिव ट्विस्ट भी, जिससे त्योहार का स्वाद और भी खास बन जाएगा.
ईद के त्योहार पर हर साल सेवई खाकर बोर हो गए हैं? अगर आप इस साल कुछ नया और यूनिक ट्राई करना चाहते हैं, तो ये 4 स्वीट डिश आपके लिए परफेक्ट हैं. ट्रेडिशनल स्वीटनेस के साथ इनमें क्रिएटिव ट्विस्ट है, जो त्योहार की खुशियों को और भी खास बना देगा.
इन डिशेज को बनाना आसान है और स्वाद में इतना लाजवाब कि हर कोई तारीफ किए बिना नहीं रह पाएगा. शाही टुकड़ा से लेकर नारियल रस मलाई जैसी रेसिपीज के जरिए आप अपने ईद स्पेशल मेन्यू में नया रंग और स्वाद जोड़ सकते हैं.
फिरनी कैसे बनाते हैं?
- बासमती चावल ½ कप
- दूध 1½ लीटर
- चीनी ¾ कप
- केसर कुछ धागे
- इलायची पाउडर ½ चम्मच
- पिस्ता और बादाम सजावट के लिए
फिरनी बनाने का तरीका?
- फिरनी बनाने के लिए सबसे पहले चावल को धोकर आधे घंटे भिगो दें.
- फिर दूध को उबालें और उसमें भीगे चावल डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
- जब चावल पूरी तरह से फूले और मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तब चीनी, इलायची और केसर डालें.
- अच्छी तरह मिलाकर ठंडी होने पर पिस्ता और बादाम से गार्निश करें.
शाही टुकड़ा की आसान रेसिपी क्या है?
- ब्रेड स्लाइस 6-8
- घी तलने के लिए
- दूध 1½ लीटर
- चीनी 1 कप
- केसर और इलायची पाउडर
- बादाम और पिस्ता सजावट के लिए
बनाने का तरीका
- शाही टुकड़ा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस का किनारा काटकर चौकोर टुकड़े बनाएं.
- घी में सुनहरा होने तक तलें.
- दूध और चीनी मिलाकर गाढ़ा कर लें, इसमें केसर और इलायची डालें.
- तले हुए ब्रेड को दूध के मिश्रण में डालें और 30 मिनट तक सोखने दें.
- बादाम-पिस्ता से सजाकर सर्व करें.
चॉकलेट सेवई पुडिंग
- सेवई 100 ग्राम
- दूध 500 मिली
- डार्क चॉकलेट 50 ग्राम
- चीनी ¼ कप
- क्रीम 2 टेबलस्पून
बनाने का तरीका
- दूध को गर्म करें और उसमें सेवई डालकर 10 मिनट पकाएं.
- डार्क चॉकलेट डालें और घुलने दें.
- चीनी और क्रीम मिलाकर अच्छी तरह फेंटें.
- ठंडी या हल्की गर्म पाउडिंग सर्व करें.
नारियल रस मलाई की रेसिपी क्या है?
- दूध 1 लीटर
- चीनी ¾ कप
- नारियल का पेस्ट ¼ कप
- इलायची पाउडर ½ चम्मच
बनाने का तरीका
- दूध को उबालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- नारियल का पेस्ट और चीनी मिलाएं.
- हल्का ठंडा होने पर छोटे गोल गोल रस मलाई के लड्डू बनाएं.
- इलायची और पिस्ता से सजाकर सर्व करें.
इन 4 यूनिक स्वीट डिशेज को ट्राई करके आप इस ईद अपने मेहमानों और परिवार को कुछ नया स्वाद दे सकते हैं. पारंपरिक मिठास के साथ इनका अलग ट्विस्ट हर किसी को पसंद आएगा.