Chocolate Day 2026: घर पर बनाएं पार्टनर के लिए 6 आसान चॉकलेटी रेसिपी, प्यार भी बढ़ेगा स्वाद भी

Chocolate Day 2026: वैलेंटाइन वीक का तीसरा दिन यानी चॉकलेट डे बहुत खास होता है. इस दिन लोग एक-दूसरे को प्यार भरी चॉकलेट गिफ्ट करके, मुंह मीठा करके अपनी भावनाओं को जाहिर करते हैं.  लेकिन अगर आप बाहर से चॉकलेट खरीदने के बजाय घर पर ही कुछ स्पेशल, डिलीशियस और चॉकलेटी चीजें बनाना चाहते हैं, तो चिंता मत कीजिए. आज हम आपको कुछ ऐसी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिन्हें बनाने के लिए ओवन की बिल्कुल जरूरत नहीं पड़ती.

ये रेसिपी घर में आसानी से अवेलेबल मैटेरियल्स से बन जाती हैं और बच्चे, पार्टनर, फैमिली सबको बहुत पसंद आएंगी. ये सभी रेसिपी न सिर्फ टेस्टी हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बहुत मजेदार है. आप इन्हें अपने बच्चों के साथ मिलकर बना सकते हैं या फिर अपने लव पार्टनर के लिए सरप्राइज के तौर पर तैयार कर सकते हैं. चलिए, एक-एक करके जानते हैं इन डिलीशियस चॉकलेटी ट्रीट्स के बारे में. 

1. चॉकलेट बर्फी 

अगर आपको पारंपरिक भारतीय मिठाइयां बहुत पसंद हैं, लेकिन इस बार कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो चॉकलेट बर्फी बिल्कुल परफेक्ट है. ये मावा वाली बर्फी जैसी लगती है, लेकिन चॉकलेट का स्वाद इसे और भी लाजवाब बना देता है.

कैसे बनाएं?

• एक नॉन-स्टिक पैन में 1 कप मावा (खोया),
• 2-3 बड़े चम्मच कोको पाउडर (या चॉकलेट पाउडर)
• ½ कप चीनी और थोड़ा सा दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं
• लगातार चलाते रहें ताकि मिश्रण जल न जाए और अच्छे से गाढ़ा हो जाए
• जब मिश्रण पैन की साइड से छूटने लगे और गाढ़ा होकर एक साथ आने लगे, तो आंच बंद कर दें
• थोड़ा ठंडा होने पर इसे ग्रीस की हुई प्लेट में फैलाएं, ऊपर से कुछ कटे हुए बादाम या काजू डालकर दबा दें
• पूरी तरह ठंडा होने पर चौकोर टुकड़ों में काट लें

ये बर्फी बाहर से थोड़ी क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होती है. पारंपरिक मिठाई का स्वाद और चॉकलेट की मिठास का शानदार कॉम्बिनेशन – बच्चे और बड़े दोनों इसे बहुत पसंद करेंगे. 

2. नो-बेक चॉकलेट केक 

ओवन नहीं है तो क्या हुआ? आप घर पर ही सुपर सॉफ्ट और क्रीमी चॉकलेट केक बना सकते हैं. ये केक लेयर वाली बिस्किट केक जैसा होता है और बनाना बहुत आसान है. 

कैसे बनाएं?

• सबसे पहले 200-250 ग्राम चॉकलेट बिस्किट (जैसे पैरले-जी, मैरी या ओरियो) को अच्छे से क्रश कर लें
• 100-150 ग्राम डार्क या मिल्क चॉकलेट को पिघला लें (माइक्रोवेव में या डबल बॉयलर में)
• इसमें ½ कप फ्रेश क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क मिलाकर अच्छे से मिक्स करें
• अब एक बाउल या केक टिन में लेयर बनाएं- पहले बिस्किट क्रम्ब, फिर चॉकलेट मिक्सचर, फिर दोबारा बिस्किट क्रम्ब... ऐसे 3-4 लेयर बनाएं
• आखिरी लेयर पर चॉकलेट गैनाश या चॉकलेट चिप्स से सजाएं
• इसे 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें

फ्रिज से निकालते ही आपका क्रीमी, चॉकलेटी और बहुत ही टेस्टी केक तैयार! इसे काटकर सर्व करें हर कोई तारीफ करेगा. 

3. चॉकलेट ट्रफल्स

ट्रफल्स देखने में बहुत प्रीमियम लगते हैं और बनाना भी बच्चों के लिए मजेदार होता है. ये छोटे-छोटे गोल बॉल्स होते हैं, जो मुंह में डालते ही पिघल जाते हैं. 

कैसे बनाएं?

• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट को ½ कप फ्रेश क्रीम के साथ पिघलाएं (डबल बॉयलर में)
• अच्छे से मिक्स करके ठंडा होने दें (फ्रिज में 1-2 घंटे रख सकते हैं)
• अब ठंडा मिश्रण हाथ से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं
• इन्हें कोको पाउडर, चॉकलेट स्प्रिंकल्स, नारियल बुरादा या क्रश्ड बिस्किट में रोल कर लें
• फिर फ्रिज में 30 मिनट रखकर सेट करें

ये ट्रफल्स Chocolate Day पर गिफ्ट करने के लिए बहुत अच्छे हैं. आप इन्हें छोटे जार में भरकर रिबन बांधकर सरप्राइज दे सकते हैं. 

4. चॉकलेट फज

फज चॉकलेट डे की सबसे पॉपुलर और आसान मिठाई है. ये बहुत रिच, सॉफ्ट और चॉकलेट से भरपूर होती है. 

कैसे बनाएं?

• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट और 1 कैन कंडेंस्ड मिल्क को डबल बॉयलर में धीरे-धीरे पिघलाएं
• बीच-बीच में चलाते रहें ताकि अच्छे से मिक्स हो जाए
• जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, किशमिश) मिलाएं
• इसे ग्रीस की हुई ट्रे में फैलाएं और फ्रिज में 2-3 घंटे सेट होने दें
• सेट होने पर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
• ये फज मुंह में घुल जाती है और हर उम्र के लोगों को पसंद आती है

5. चॉकलेट लड्डू

ये लड्डू बच्चों के लिए बहुत अच्छे हैं क्योंकि इनमें एनर्जी भी होती है. 

कैसे बनाएं?

• 1 कप भुना हुआ बेसन या क्रश्ड बिस्किट चूरा लें
• इसमें 2-3 बड़े चम्मच कोको पाउडर, ½ कप पिसी चीनी और ¼ कप घी मिलाकर अच्छे से गूंथ लें
• अगर मिश्रण सूखा लगे तो थोड़ा दूध या कंडेंस्ड मिल्क डालें
• अब छोटे-छोटे लड्डू बनाएं और ऊपर से चॉकलेट चिप्स या स्प्रिंकल्स से सजाएं
• ये लड्डू बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होते हैं

6. नो-बेक चॉकलेट ब्राउनी

ब्राउनी के शौकीनों के लिए स्पेशल ओवन के बिना भी नरम और च्यूई ब्राउनी बन सकती है.

कैसे बनाएं?

• 2 कप क्रश्ड बिस्किट पाउडर, 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर, ½ कप कंडेंस्ड मिल्क और 2-3 बड़े चम्मच मक्खन मिलाकर गाढ़ा बैटर बनाएं।
• इसे ग्रीस की हुई कढ़ाई या प्रेशर कुकर (बिना व्हिसल) में डालें
• ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 20-25 मिनट पकाएं
• ठंडा होने पर काटकर सर्व करें

स्वाद में ये ओवन वाली ब्राउनी से कम नहीं होती।तो दोस्तों, इस Chocolate Day को और भी स्पेशल बनाएं इन घरेलू, आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज़ से. अपने प्यार वाले को सरप्राइज दें और साथ में बनाकर एंजॉय करें.