हाउस पार्टी के लिए झटपट बनाएं चिकन डोसा, यहां जानें रेसिपी
चिकन डोसा, वाकई में एक अनूठा और स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन है। ये नाश्ता न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि बनाने में भी काफी आसान है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि:;
Chicken Dosa Recipe: क्या कभी आपने चिकन डोसे का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए चिकन डोसा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। चिकन डोसा, वाकई में एक अनूठा और स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन है। ये नाश्ता न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि बनाने में भी काफी आसान है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि:
सामग्री:
डोसा बैटर के लिए:
चावल
उड़द की दाल
मेथी दाना
नमक
चिकन स्टफिंग के लिए:
चिकन कीमा
प्याज (बारीक कटा हुआ)
अदरक-लहसुन का पेस्ट
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
धनिया पाउडर
जीरा पाउडर
हल्दी पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
गरम मसाला
नमक
तेल
विधि:
डोसा बैटर बनाना:
चावल और उड़द की दाल को धोकर कई घंटों के लिए भिगो दें।
भिगोए हुए चावल और दाल को पीसकर एक चिकना बैटर बना लें।
बैटर में मेथी दाना और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन स्टफिंग बनाना:
एक पैन में तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भूनें।
चिकन कीमा डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पकाएं।
सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
पानी डालकर ढक्कन लगाकर पकाएं जब तक कि चिकन नरम न हो जाए।
डोसा बनाना:
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें।
तवे पर थोड़ा सा बैटर फैलाकर गोल आकार में बना लें।
किनारों पर थोड़ा सा तेल डालें।
जब डोसा नीचे से सुनहरा हो जाए तो उस पर चिकन स्टफिंग डालें।
डोसा को फोल्ड करके सर्व करें।
सर्व करने का तरीका:
चिकन डोसा को नारियल की चटनी, सांभर या टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।