कहीं बादाम खाने का ना उठाना पड़े नुकसान, इन बातों का रखें ध्यान

आपने भी अक्सर सुना होगा कि हर रोज बादाम खाने से याददाश्त अच्छी होती है। सिर्फ दिमाग ही नहीं, बादाम सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है। यही वजह है कि लोग हर रोज भिगोए हुए बादाम का सेवन करते हैं। डॉक्टर्स भी बादाम खाने की सलाह देते हैं। बालों और स्किन के लिए भी बादाम के कई फायदे होते हैं। हालांकि इन फायदों के चक्कर में अगर आप बहुत अधिक बादाम का सेवन कर लेंगे तो आपको इसके नुकसान भी उठाने पड़ सकते हैं। ऐसे में बादाम के सेवन को लेकर ये जरूरी बातें आपको जरूर जननी चाहिए वरना यही फायदे वाली चीज आपको नुकसान भी पहुंचा सकती है।

मौसम

आयुर्वेद के अनुसार बादाम वात और कफ दोष को संतुलित करने में मदद करता है। बादाम की तासीर गर्म होती है इसलिए इसे ज्यादा खाने से पित्त दोष बढता है। इससे पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे एसिडिटी, पेट में जलन आदि हो सकता है। इसलिए ठंड में तो आप कच्चा बादाम खा सकते हैं, लेकिन गर्मियों में हमेशा इसे भिगोकर खाएं।

मात्रा

बादाम न्यूट्रिएंट्स का पावर हाउस होता है लेकिन जरूरत से ज्यादा बादाम खाने से कुछ साइड इफेक्ट्स भी हो सकते हैं।

भीगोकर खाएं

बादाम के छिलकों में फाइटिक एसिड नाम का कंपाउंड होता है जो पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अब्जॉर्ब होने से रोकता है। भिगोए हुए बादाम में यह बहुत ही कम मात्रा में होती है जिससे हमारा शरीर पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से एब्जॉर्ब कर पाता है।

एलर्जी

बादाम खाने के कई फायदे होते हैं लेकिन कुछ लोगों को इससे एलर्जी भी हो सकती है जिससे गले में दर्द, सूजन, खुजली आदि हो सकता है। अधिक बादाम खाने से कब्ज की समस्या, सीने में जलन भी हो सकती है। इसके अलावा किडनी में स्टोन होने का भी खतरा बढ़ जाता है।

कच्चा बादाम

कच्चे बादाम में नेचुरल ऑयल और पोषक तत्व बरकरार रहते हैं जिससे सेहत को ज्यादा लाभ होता है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप बादाम को हल्का भून सकते हैं। ध्यान रहे ज्यादा भूनने से बादाम के कुछ जरूरी न्यूट्रिएंट्स खत्म हो सकते हैं। सुबह नाश्ते में योगर्ट या ओटमील के साथ भी इसे मिलाकर खा सकते हैं।