Onam के मौके पर जरूर चखें ये डिश, खाते ही मन हो जाएगा एकदम खुश!
ओणम साद्या का हर डिश स्वाद, स्वास्थ्य और संस्कृति का प्रतीक है जिसे जिंदगी में एक बार जरूर चखना चाहिए. ओणम साद्या में 20 से 25 तरह के डिश शामिल होतr हैं जो स्वादिष्ट होती हैं.
Onam Dish: ओणम के त्योहार का जश्न केरल में बड़े धूमधाम से मनाया जाता है और इस अवसर पर खास तरह का भोजन तैयार किया जाता है जिसे 'ओणम साद्या' कहा जाता है. यह भोजन कई डिशा से पूरा होता है. जिसे केले के पत्ते पर परोसा जाता है. ओणम साद्या का हर डिश स्वाद, स्वास्थ्य और संस्कृति का प्रतीक है जिसे जिंदगी में एक बार जरूर चखना चाहिए. ओणम साद्या में 20 से 25 तरह के डिश शामिल होते हैं, जिनमें से कुछ ऐसे स्वादिष्ट डिश हैं जो आपको जीवन में एक बार जरूर चखने चाहिए. आइए जानते हैं इन डिश के बारे में.
अवियल
अवियल एक खास और हेल्दी डिश है जो ओणम साद्या का खास हिस्सा होता है. यह अलग-अलग सब्जियों से तैयार की जाती है जिनमें गाजर, कच्चा केला, बैंगन, और शकरकंद जरुर होते हैं. इसमें नारियल, दही और हल्के मसालों का यूज किया जाता है जिससे इसका स्वाद बहुत ही हल्का और ताजगी भरा होता है. अवियल का स्वाद इतना अनोखा और टेस्टी होता है कि यह हर किसी को पसंद आता है.
पयसम
ओणम साद्या की मिठाई के बिना कोई भी भोजन अधूरा रहता है और पयसम ओणम की खास मिठाई मानी जाती है. यह एक तरह की खीर होती है जो चावल, दूध, गुड़ और इलायची के साथ तैयार की जाती है. इसमें काजू, किशमिश और घी का तड़का लगाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है. पयसम की कई तरह की होती हैं जैसे पलदा पयसम और पारिप्पु पयसम जो अपने अलग-अलग स्वादों के लिए फेमस हैं.
थोरन
थोरन एक सुखी सब्जी की डिश है जो खास तौर पर नारियल और सरसों के बीज से बनाई जाती है. इसे गोभी, बीन्स या कच्चे केले से तैयार किया जा सकता है. थोरन का स्वाद हल्का और मसालेदार होता है और यह खाने के साथ परोसी जाने वाली एक बढ़िया साइड डिश है.
सांभर
सांभर दक्षिण भारतीय खाने की एक खास डिश है जो दाल और ताजी सब्जियों से बनाई जाती है. इसमें इमली और सांभर मसाला का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे इसका स्वाद खट्टा और मसालेदार होता है. यह चावल के साथ बेहद स्वादिष्ट लगता है.
