त्यौहारों में न खाएं धोखा, ऐसे पहचानें मिलावटी फल और सब्जियां
त्यौहार आते ही बाजार में मिलने वाली चीजों में मिलावट शुरू हो जाती है। इस साल भी त्यौहारों का मौसम आते ही ऐसी खबरें आने लगी हैं।
त्यौहार आते ही बाजार में मिलने वाली चीजों में मिलावट शुरू हो जाती है। इस साल भी त्यौहारों का मौसम आते ही ऐसी खबरें आने लगी हैं। पनीर में सोयाबीन पाउडर की मिलावट, मावा में कुट्टू का आटा, मिठाई पर लगने वाले सिल्वर वर्क में 80% तक एल्यूमिनियम तो गोलगप्पे का स्वाद बढ़ाने के लिए टॉयलेट क्लीनर का इस्तेमाल हो रहा है। इतना ही नहीं नो कोलेस्ट्रॉल के नाम पर जो तेल बिक रहे हैं उसमें 100% फैट मिला है। होलग्रेन-मल्टीग्रेन ब्रेड में रिफाइंड आटा तो नो एडेड शुगर वाली चीजें बस कहने के लिए हैं क्योंकि उनके सैम्पल टेस्ट में हाई 'फ्रैक्टोज सिरप' मिला है। मिलेट्स की आड़ लेकर अब बर्गर, पिज्जा, पास्ता, चाउमीन जैसे अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड बिकने लगे हैं ताकि फिटनेस फ्रीक भी धोखा खा जाएं।
ऐसे में आपको इन चीजों से सावधान रहने की जरूरत है। आपको मिलावट वाले खानपान की परख होनी जरूरी है।
खाने में ऐसी मिलावट लिवर-किडनी और पेट तो खराब करती ही है, लंबे समय तक ऐसे खाना खाने से कैंसर जैसी गंभीर बीमारी भी हो रही है। सोचने वाली बात तो ये है कि अब क्या खाएं और क्या न खाएं, कैसे मिलावटी चीजों की पहचान करें और जो जहर शरीर में पहुंच गया है उसे बाहर कैसे निकालें।
मिलावटी चीजें खाने से आपको किडनी प्रॉब्लम याद्दाश्त कमजोर, आंखों में जलन, नजर कमजोर, स्किन डिजीज, अस्थमा, एलर्जी, कैंसर जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
ऐसे पहचानें मिलावटी सब्जियां
महक से पहचानें
सफेद कपड़े पर रगड़ें
गीली रूई से साफ करें
ज्यादा चमके तो सवाल करें
रंग उतरा तो सब्जी में मिलावट
चमक फीकी हुई तो मिलावट
ध्यान रखें कि दाग-धब्बे वाली सब्जी-फल न खरीदें और खरीदते समय उन्हें नाखून से दबाकर देखें। फल खाने से पहले उन्हें काटकर गुनगुने पानी से अच्छे से धो लें।
