क्या आप सही समय पर दूध पी रहे हैं? जानें आयुर्वेद की नज़र से सही तरीका
आयुर्वेद में रात का समय, खासकर सोने से लगभग 30 मिनट पहले दूध पीने की सलाह दी जाती है. इसका कारण यह है कि रात में शरीर का मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है और शरीर आराम की स्थिति में आने लगता है.
दूध को भारतीय परंपरा और आयुर्वेद में सदियों से एक संपूर्ण और पोषक आहार माना गया है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन B12 और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर की संपूर्ण सेहत के लिए आवश्यक हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि दूध का असली फायदा तब होता है जब उसे सही समय पर और सही तरीके से पिया जाए?. आयुर्वेद के अनुसार, दूध सिर्फ एक आहार नहीं है, बल्कि यह एक मेडिसिनल ड्रिंक्स है बशर्ते आप इसे सही समय और कॉम्बिनेशन के साथ लें.
कब पिएं दूध?
आयुर्वेद में रात का समय, खासकर सोने से लगभग 30 मिनट पहले दूध पीने की सलाह दी जाती है. इसका कारण यह है कि रात में शरीर का मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है और शरीर आराम की स्थिति में आने लगता है. ऐसे समय पर दूध के पोषक तत्व अधिक प्रभावी रूप से अवशोषित होते हैं. दूध में ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड पाया जाता है, जो दिमाग को शांत करता है, तनाव कम करता है और नींद को बेहतर बनाता है. यही कारण है कि कई लोग रात को गर्म दूध पीकर बेहतर नींद का अनुभव करते हैं.
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कैसे पिएं दूध?- इन बातों का रखें ध्यान
हमेशा गर्म करके पिएं- आयुर्वेद में ठंडा दूध वर्जित माना गया है, खासकर रात में. गर्म दूध पचने में आसान होता है और इसके औषधीय गुण बढ़ जाते हैं.
इन चीज़ों को मिलाकर पिएं
-हल्दी: एंटीसेप्टिक गुणों से भरपूर, इम्युनिटी बढ़ाता है.
-इलायची: पाचन को सुधारता है और दूध का स्वाद बढ़ाता है.
-अदरक: सर्दी-खांसी में राहत देता है और शरीर को गर्म रखता है.
-अगर आपको कब्ज़ की समस्या है, तो एक चुटकी गाय का घी मिलाकर दूध पीने से राहत मिलती है.
किन चीज़ों के साथ दूध नहीं पीना चाहिए?
दूध कई चीजों के साथ रिएक्ट कर सकता है और इससे पाचन संबंधी समस्याएं या स्किन रोग तक हो सकते हैं, इन कॉम्बिनेशन से बचें.
-शहद या नमक: ये दोनों पदार्थ दूध के साथ मिलकर विषैले प्रभाव पैदा कर सकते हैं.
-ताजे या खट्टे फल: खासकर संतरा, नींबू, या जामुन जैसे फल दूध के साथ लेने से एसिडिटी और अपच हो सकता है.
-नमकीन खाद्य पदार्थ: दूध के साथ नमकीन चीजें खाने से त्वचा पर फुंसियां या एलर्जी हो सकती हैं.
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किसे दूध पीने में सावधानी बरतनी चाहिए?
लैक्टोज इन्टॉलरेंस (Lactose Intolerance) वाले लोग- ऐसे लोग दूध में मौजूद लैक्टोज को पचा नहीं पाते, जिससे पेट फूलना, गैस, डायरिया या उल्टी जैसे लक्षण हो सकते हैं। इन्हें दूध से परहेज करना चाहिए या विकल्प के रूप में सोया, बादाम या नारियल दूध चुनना चाहिए.
कमज़ोर पाचन तंत्र वाले लोग- जिन्हें बार-बार गैस, अपच या कब्ज़ की शिकायत रहती है, उन्हें हल्दी, इलायची, या अदरक मिलाकर दूध पीना चाहिए.
सर्दी-खांसी से ग्रसित लोग- ऐसे लोग ठंडा दूध बिल्कुल न लें. उन्हें गर्म मसाला दूध, जैसे हल्दी वाला दूध (गोल्डन मिल्क) या इलायची दूध ज्यादा लाभ देगा.
