शलजम में होता है ये जरूरी विटामिन, खाने से हो जाती है इन बीमारियों की छुट्टी

Which vitamin is found in turnip:  शलजम, जिसे कुछ लोग शलगम भी कहते हैं, सर्दियों के मौसम में मिलने वाली एक जड़ वाली सब्जी है. इसका रंग हल्का सफेद और लाल होता है और इसका स्वाद मूली जैसा लेकिन हल्की मिठास लिए होता है. यह पौष्टिकता से भरपूर सब्जी शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है. शलजम में लो कैलोरी कंटेंट होता है, जो वजन घटाने में मददगार है. साथ ही इसमें विटामिन सी, फाइबर, कैल्शियम और अन्य जरूरी मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं. आयुर्वेद में भी शलजम का विशेष स्थान है और इसे कई बीमारियों के उपचार में उपयोगी माना गया है.

शलजम में कौन सा विटामिन होता है?

शलजम में मुख्य रूप से विटामिन सी पाया जाता है. इसके अलावा इसमें फोलेट (विटामिन बी9), आयरन और कैल्शियम भी प्रचुर मात्रा में होते हैं. यह सब्जी फाइबर से भरपूर होती है, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है. अगर आप नियमित रूप से शलजम का सेवन करते हैं, तो कब्ज जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है. सलाद के रूप में इसे डाइट में शामिल करना फायदेमंद है.

शलजम खाने के फायदे

1. खांसी में राहत

सर्दियों में खांसी की समस्या आम होती है. ऐसे में शलजम को डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है. शलजम को भूनकर, उसमें थोड़ा सा नमक डालकर खाने से खांसी में आराम मिलता है. यह सर्दी के कारण होने वाली अन्य समस्याओं को भी दूर करता है.

2. बवासीर में आराम

फाइबर से भरपूर शलजम पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है और कब्ज को दूर करता है. जो लोग मसालेदार और तला-भुना खाना ज्यादा खाते हैं, उन्हें बवासीर की समस्या हो सकती है. ऐसे लोगों के लिए शलजम बेहद फायदेमंद है. शलजम के पत्तों का साग भी बवासीर के इलाज में मददगार हो सकता है.

3. ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करे

ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए शलजम एक बेहतरीन विकल्प है. इसमें मौजूद नाइट्रेट शरीर में रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है. इसके अलावा, इसमें मौजूद ल्यूटिन आंखों की सेहत को बनाए रखने में सहायक है.

शलजम को डाइट में कैसे शामिल करें?

शलजम को आप सलाद के रूप में, सब्जी बनाकर या भूनकर खा सकते हैं. इसके पत्तों का साग भी बेहद पौष्टिक होता है. शलजम का नियमित सेवन न केवल पाचन को दुरुस्त रखता है, बल्कि सर्दियों में होने वाली कई सामान्य समस्याओं से भी बचाता है.