11 अक्टूबर 2026 से नवरात्रि शुरू हैं. कुछ लोग नवरात्रि का पहला और आखिरी दिन व्रत रखते हैं. वहीं, कई लोग नौ दिन व्रत का पालन करते हैं. लेकिन नौ दिनों में व्रत रखने का मतलब यह नहीं है कि आप दिनभर भूखे रहें या हर बार आलू और साबूदाने से ही पेट भरें. अगर आप पूरे नौ दिन व्रत रखने की तैयारी कर रहे हैं, तो पहले से यह तय करना जरूरी है कि सुबह उठने से लेकर रात को सोने तक क्या खाएंगे, कितनी मात्रा लेंगे और खाने के बीच कितना अंतर रखेंगे.

सही डाइट से शरीर को एनर्जी मिल सकती है और कमजोरी महसूस होने का जोखिम भी कम हो सकता है. इसके लिए फल, दूध-दही, पनीर, मेवे और व्रत में खाए जाने वाले अनाज को अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है. व्रत के दौरान प्रोटीन पर ध्यान देना भी जरूरी है, क्योंकि शरीर को मांसपेशियों और दूसरे जरूरी कामों के लिए इसकी जरूरत होती है. हर दिन एक जैसा खाना खाने के बजाय नौ दिनों के लिए अलग-अलग मेन्यू बनाना स्वाद में बदलाव लाने और पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखने में मदद कर सकता है. 

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नौ दिन के व्रत का पूरा डाइट चार्ट

यह डाइट चार्ट उन लोगों के लिए है जो व्रत में फलाहार, दूध-दही और व्रत में खाए जाने वाले चीजें खाते हैं. अपनी भूख, रूटीन और सेहत के हिसाब से मात्रा में बदलाव कर सकते हैं.

पहला दिन

  • सुबह 7 बजे: 4 बादाम, 2 अखरोट और पानी.
  • नाश्ता 9 बजे: 1 कटोरी फल (150–200 ग्राम) और 1 गिलास दूध.
  • दोपहर 1 बजे: 2 कुट्टू की छोटी रोटी, 1 कटोरी लौकी और 1 कटोरी दही.
  • शाम 4 बजे: 1 फल.
  • रात 7:30 बजे: 1 कटोरी समा के चावल की खिचड़ी.

दूसरा दिन

  • सुबह: 1 गिलास पानी और 4 बादाम.
  • नाश्ता: 1 कटोरी साबूदाना खिचड़ी, कम घी में बनी हुई.
  • दोपहर: 1 कटोरी दही, 1 उबला आलू और खीरा.
  • शाम: 1 गिलास छाछ और थोड़े मखाने.
  • रात: 2 छोटी सिंघाड़े के आटे की रोटी और कद्दू की सब्जी.

तीसरा दिन

  • सुबह: 1 गिलास दूध और 4 बादाम.
  • नाश्ता: 1 कटोरी फल और 1 कटोरी दही.
  • दोपहर: 75–100 ग्राम पनीर, लौकी की सब्जी और कुट्टू की 1–2 रोटी.
  • शाम: 20 ग्राम मखाने.
  • रात: 1 कटोरी समा चावल और 1 कटोरी दही.

चौथा दिन

  •  सुबह: 1 केला और 1 गिलास दूध.
  •  नाश्ता: 1 कटोरी दही और थोड़ा फल.
  • दोपहर: 1 कटोरी समा चावल, 1 कटोरी सब्जी और 50 ग्राम पनीर.
  • शाम: 1 मुट्ठी मखाने.
  • रात: 1 कटोरी कुट्टू का चीला और दही.

पांचवां दिन

  • सुबह: 1 गिलास दूध और 4 बादाम.
  • नाश्ता: 1 कटोरी फल.
  • दोपहर: 2 छोटी कुट्टू रोटी, 1 कटोरी कद्दू और दही.
  • शाम: 1 गिलास छाछ.
  • रात: 1 कटोरी पनीर की सब्जी और 1–2 छोटी सिंघाड़े की रोटी.

छठा दिन

  • सुबह: 1 गिलास दूध और 2 अखरोट.
  •  नाश्ता: 100–150 ग्राम उबला शकरकंद.
  • दोपहर: 1 कटोरी समा चावल, 75 ग्राम पनीर और दही.
  •  शाम: 1 फल.
  • रात: 2 छोटी कुट्टू रोटी और लौकी की सब्जी.

सातवां दिन

  • सुबह: दूध के साथ राजगीरा का दलिया.
  • नाश्ता: 1 कटोरी फल.
  • दोपहर: राजगीरा या कुट्टू की 2 छोटी रोटी, सब्जी और दही.
  • शाम: 20 ग्राम बादाम या मखाने.
  • रात: 1 कटोरी समा चावल और 75 ग्राम पनीर.

आठवां दिन

  • सुबह: 1 गिलास दूध और 4 बादाम.
  • नाश्ता: 1 कटोरी दही और फल.
  • दोपहर: 100 ग्राम पनीर, कुट्टू की 1–2 रोटी और सब्जी.
  • शाम: 1 फल या मखाने.
  • रात: 1 कटोरी समा चावल की खिचड़ी और दही.

नौवां दिन

  • सुबह: 1 गिलास दूध और 4 बादाम.
  • नाश्ता: 1 कटोरी फल.
  •  दोपहर: 2 छोटी कुट्टू रोटी, सब्जी और दही.
  •  शाम: 1 गिलास छाछ और थोड़े मखाने.
  • रात: 1 कटोरी समा चावल और 75 ग्राम पनीर.

रोज कितना प्रोटीन लेना चाहिए?

हेल्दी एडल्ट्स को सामान्य तौर पर रोजाना शरीर के हर किलो वजन पर करीब 0.8 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है. यानी 60 किलो वजन वाले व्यक्ति के लिए लगभग 48 ग्राम प्रोटीन रोजाना लेना चाहिए. दूध, दही, पनीर, बादाम, मूंगफली, कुट्टू और राजगीरा से प्रोटीन मिल सकता है. ध्यान रखें कि ऊपर दिए गए मेन्यू से हर व्यक्ति की प्रोटीन जरूरत पूरी हो, यह जरूरी नहीं है. जरूरत के अनुसार मात्रा और खाने की चीजें बढ़ाने पड़ सकती हैं.

व्रत में किन चीजों से बचें?

  • ज्यादा घी या तेल में बनी पूड़ी, पकौड़े और चिप्स रोजाना खाने से बचें.
  • साबूदाने की खिचड़ी या आलू को ही हर बार का भोजन न बनाएं.
  • मिठाइयां, ज्यादा चीनी वाले शरबत और पैकेट वाले स्नैक्स सीमित रखें.
  • व्रत के नियमों के अनुसार गेहूं, सामान्य चावल, दालें, प्याज और लहसुन से परहेज करें.
  • दिनभर पानी पीते रहें. गर्मी, पसीने और गतिविधि के हिसाब से तरल पदार्थों की जरूरत बढ़ सकती है.

किन लोगों को खास सावधानी रखनी चाहिए?

अगर आपको डायबिटीज, किडनी या दिल से जुड़ी बीमारी है, आप प्रेग्नेंट हैं, ब्रेस्टफीड करा रही हैं या रोजाना दवाएं लेते हैं, तो नौ दिन का व्रत रखने से पहले डॉक्टर से सलाह लें. चक्कर आना, बेहोशी, बहुत कमजोरी या भ्रम जैसे लक्षण होने पर व्रत जारी रखने के बजाय तुरंत मेडिकल मदद लें.

नोट: यह सामान्य डाइट प्लान है, जो एआई से बनवाई गई है. यह किसी बीमारी के इलाज या पर्सनल मेडिकल डाइट का ऑप्शन नहीं है. इसलिए इसे फॉलो करने से पहले एक बार डॉक्टर से जरूर सलाह लें.