इस गर्मी बनाएं Bhagyashree का एगलेस मैंगो केक और लें स्वाद का मजा

आम का मौसम जोरों पर है और शायद आपने भी इस मौसम के पहले आमों का स्वाद लेना शुरू कर दिया होगा. आम की मीठी खुशबू और रसीला स्वाद गर्मियों को भी खास बना देता है. इसे आप सलाद या अचार में डाल सकते हैं, या फिर ऐसे ही खाकर इसका मजा ले सकते हैं. इस बीच, बॉलीवुड एक्ट्रेस भाग्यश्री ने अपने सोशल मीडिया पर बिना अंडे वाला आम केक बनाने की रेसिपी शेयर की है. भाग्यश्री ने अपने इंस्टाग्राम पर एक आसान बिना अंडे वाला मैंगो केक बनाने की रेसिपी शेयर की.

उन्होंने रेसेपी के साथ वीडियो शेयर करते हुए लिखा, 'मैंगो टाइम!!! जब तक आम मिल रहे हैं, तब तक इसका भरपूर स्वाद लें. आप इन्हें काटकर खा सकते हैं, पल्प निकालकर खा सकते हैं, शेक बना सकते हैं, केक या पुडिंग बना सकते हैं, अचार या सलाद में इस्तेमाल कर सकते हैं... जैसे चाहें, वैसे खाएं, लेकिन इसका मजा जरूर लें. विटामिन ए और सी से भरपूर और एंटीऑक्सीडेंट्स से युक्त ये फल आपके मूड को बेहतर बनाने के लिए बहुत बढ़िया है.'

ऐसे बनाएं

1-सबसे पहले एक कप दूध में आधा चम्मच सिरका मिलाएं, इस मिश्रण को अच्छे से हिलाएं और फिर इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि यह थोड़ा दही जैसा हो जाए.

2-एक अलग कटोरे में एक कप बारीक पिसे हुए ओट्स लें और उसमें एक चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं, ताकि एक चिकना सा घोल बन जाए.

3-तीन से चार खजूर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें ओट्स के मिश्रण में मिला दें,फिर इसमें एक बड़ा चम्मच आम का गूदा और एक चम्मच बेकिंग पाउडर डालें।

4-अब धीरे-धीरे फटा हुआ दूध डालते जाएं और लगातार फेंटते रहें, जब तक मिक्सचर चिकना और एक जैसा गाढ़ा न हो जाए।

5-दो बेकिंग टिन को जैतून के तेल से हल्का चिकना करें। आम-ओट बैटर को उनके बीच समान रूप से बांटे

6-180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें. थोड़ा ठंडा होने पर, फलों और गर्मियों के स्वाद के लिए ऊपर से कटे हुए आम डालें.