Basant Panchami 2026: केसरिया बूंदी से लेकर पीले चावल तक, झटपट तैयार हो जाएंगी ये पीली रेसिपीज

बसंत पंचमी का पर्व मां सरस्वती को समर्पित है. साथ ही, यह बसंत ऋतु के आगमन का प्रतीक माना जाता है. इस दिन पीले रंग का खास महत्व होता है, इसलिए पूजा के भोग से लेकर खाने तक में पीले रंग की चीज़ें शामिल की जाती हैं. इस त्यौहार पर पीली रेसिपीज बनाना परंपरा का हिस्सा बन चुका है.

अगर आप बसंत पंचमी 2026 पर कम समय में कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो केसरिया बूंदी, मीठे पीले चावल जैसी रेसिपीज एकदम परफेक्ट रहेंगी. ये रेसिपीज स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ झटपट तैयार हो जाती हैं और पूजा के भोग के लिए भी बेहद शुभ मानी जाती हैं.

केसरिया बूंदी

 छोटी-छोटी बूंदों से बनी केसरिया बूंदी बसंत पंचमी के भोग में खास स्थान रखती है. बेसन से तैयार बूंदी को केसर या फूड कलर से पीला रंग दिया जाता है और फिर इसे चीनी की हल्की चाशनी में डुबोया जाता है. यह बूंदी बाहर से नरम और अंदर से रसदार होती है. स्वाद में हल्की मिठास और केसर की खुशबू इसे बेहद खास बना देती है. पूजा के बाद प्रसाद के रूप में इसे बांटना भी शुभ माना जाता है.

मीठे पीले चावल 

 मीठे पीले चावल न सिर्फ दिखने में अट्रैक्टिव होते हैं, बल्कि स्वाद में भी लाजवाब होते हैं. इस रेसिपी में चावल को घी में हल्का भूनकर केसर के पानी में पकाया जाता है. इसमें चीनी या गुड़, इलायची और ड्राई फ्रूट्स मिलाए जाते हैं, जो इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं. खास बात यह है कि यह रेसिपी ज्यादा समय नहीं लेती और कम इंग्रीडियंट्स में झटपट तैयार हो जाती है. बसंत पंचमी पर आप ये रेसिपी बना सकते हैं.

केसर बेसन का हलवा

 बेसन का हलवा सादगी और स्वाद का शानदार मेल है. देसी घी में बेसन को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भुना जाता है, फिर इसमें चीनी, केसर और इलायची डाली जाती है. इसकी खुशबू और स्वाद पूजा का माहौल और भी पवित्र बना देते हैं.