कितने प्रकार की होती है डार्क चॉकलेट? कौन-सी है सबसे बेहतर, जानें 10 बड़े फायदे

डार्क चॉकलेट सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी मानी जाती है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और कई जरूरी पोषक तत्व शरीर को कई फायदे पहुंचा सकते हैं. लेकिन इसका पूरा लाभ तभी मिलता है, जब सही तरह की डार्क चॉकलेट चुनी जाए.

बाजार में अलग-अलग कोको प्रतिशत वाली डार्क चॉकलेट मिलती हैं, जिनके फायदे भी अलग हो सकते हैं. ऐसे में यह जानना जरूरी है कि डार्क चॉकलेट कितने प्रकार की होती है, कौन-सी सबसे बेहतर मानी जाती है और इसे खाने से शरीर को क्या-क्या फायदे मिलते हैं.

डार्क चॉकलेट कितने प्रकार की होती है?

डार्क चॉकलेट को आमतौर पर उसमें मौजूद कोको (Cocoa) की मात्रा के आधार पर बांटा जाता है.

• 50-60% कोको – हल्की मीठी और शुरुआती लोगों के लिए अच्छी.
• 70-85% कोको – सबसे संतुलित और सेहत के लिए बेहतर मानी जाती है.
• 85% या उससे ज्यादा कोको – कम चीनी, ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट और सबसे हेल्दी विकल्प.

कौन-सी डार्क चॉकलेट सबसे बेहतर है?

अगर आप स्वाद और सेहत दोनों चाहते हैं, तो 70% से 85% कोको वाली डार्क चॉकलेट सबसे अच्छा विकल्प मानी जाती है. इसमें चीनी कम और पोषक तत्व ज्यादा होते हैं. खरीदते समय ऐसी चॉकलेट चुनें, जिसमें कम से कम चीनी और कम कृत्रिम फ्लेवर हों.

डार्क चॉकलेट खाने के 10 बड़े फायदे

1. . शरीर को एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं.
2. . दिल की सेहत को बेहतर रखने में मदद कर सकती है.
3. . ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में सहायक हो सकती है.
4. . दिमाग की कार्यक्षमता और याददाश्त को सपोर्ट करती है.
5. . तनाव और मूड को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है.
6. . त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाने में सहायक होती है.
7. . शरीर में सूजन कम करने में मदद कर सकती है.
8. . लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिससे ओवरईटिंग कम हो सकती है.
9. . शरीर को मैग्नीशियम, आयरन और कॉपर जैसे जरूरी मिनरल मिलते हैं.
10. . सीमित मात्रा में खाने पर वजन नियंत्रित रखने में भी मदद मिल सकती है.

डार्क चॉकलेट खाते समय किन बातों का रखें ध्यान?

डार्क चॉकलेट फायदेमंद जरूर है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि इसे ज्यादा मात्रा में खाया जाए. रोजाना 20 से 30 ग्राम तक डार्क चॉकलेट पर्याप्त मानी जाती है. अगर आपको डायबिटीज, एलर्जी या कोई गंभीर बीमारी है, तो इसे नियमित रूप से खाने से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह जरूर लें.